AssoBio ha carattere e strutture democratiche ed è indipendente da partiti politici, organizzazioni generaliste, organismi di controllo o enti di qualsiasi natura. Tantissime aziende – produttori, trasformatori, distributori di prodotti biologici – si sono già unite alla rete di AssoBio che ad oggi conta oltre 120 Associati dei settori agroalimentare e cosmetico.

L’Associazione è retta da un Consiglio Direttivo costituito da imprenditori, e conta su un Team dedicato di professionisti.