La dieta mediterranea biologica trasforma il microbiota intestinale in sole 4 settimane
Il biologico fa davvero bene alla salute. Lo conferma la nuova ricerca dell’Università di Roma Tor Vergata, pubblicata sulla rivista Microorganisms e supportata dalla campagna Il Bio dentro di Noi che segna una svolta importante: bastano solo quattro settimane di dieta mediterranea biologica per modificare in modo misurabile la composizione del microbiota intestinale, il nostro “secondo cervello”, e aumentare l’abbondanza di batteri considerati benefici, con miglioramenti antiinfiammatori, antiossidanti e immunomodulanti rafforzando quindi le difese dell’organismo.
Lo studio dimostra che non contano solo calorie e nutrienti: a fare la differenza è la qualità degli alimenti. In altre parole, mangiare biologico significa investire sulla propria salute.
La posizione di AssoBio
Ora che è dimostrato che il biologico fa bene, chiediamo alle Istituzioni di promuovere e sostenerne lo sviluppo con forza
Nonostante i dati scientifici siano incoraggianti, in Italia il consumo di biologico resta fermo al 3-4% del mercato, lontano dal 10% di molti Paesi del Nord Europa. “C’è ancora troppo scetticismo – aggiunge Nicoletta Maffini – ma oggi abbiamo la prova scientifica che il biologico funziona. Ora chiediamo alle Istituzioni un impegno concreto per sostenere chi produce e chi consuma”.
AssoBio lancia quindi una doppia richiesta al Governo: più sostegno alle imprese agricole lungo tutta la filiera e misure concrete per i cittadini, come la riduzione dell’IVA o la possibilità di detrarre parte delle spese per prodotti biologici, sul modello delle detrazioni
già previste per i farmaci.
“La ricerca dimostra che scegliere biologico significa non solo vivere meglio, ma anche, nel medio/lungo periodo, ridurre i costi sanitari per lo Stato – conclude Nicoletta Maffini -. È tempo che Ministero dell’Agricoltura, Ministero della Salute e Governo nel suo complesso riconoscano questo valore e agiscano per promuovere i consumi. L’affluenza e l’interesse registrati durante l’evento di presentazione dei dati, confermano che il biologico è un tema sentito e strategico per il futuro del nostro Paese. Ora tocca alle Istituzioni fare la loro parte”.
Il Bio dentro di noi è la campagna social lanciata a novembre 2024 alla Camera dei deputati: AssoBio, insieme a FederBio e Consorzio Il Biologico, diffonde i risultati della ricerca dell’Università di Tor Vergata, coordinata dalla prof.ssa Laura Di Renzo, che ha accertato i benefici della dieta mediterranea biologica sulla salute umana attraverso i dati raccolti da 15 soggetti partecipanti.
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