IL BIOLOGICO NELLA RISTORAZIONE COMMERCIALE
IL BIOLOGICO NELLA RISTORAZIONE COMMERCIALE SCENARIO EVOLUTIVO, PERFORMANCE, RUOLO, SPAZI DI MERCATO 🍽️ Di pari passo con il crescente affermarsi del salutismo e della sostenibilità ambientale tra i driver di scelta degli italiani, il biologico trova sempre più spazio anche nei menu dei pubblici esercizi. Lo rivela un’indagine ISMEA realizzata in collaborazione con AssoBio e […]