Coop Italia è la Centrale Marketing e Acquisti delle Cooperative di Consumatori: il Consorzio ha la responsabilità della contrattazione con l’industria e i produttori, della progettazione e della produzione dei prodotti a proprio marchio, delle politiche di qualità e sicurezza, degli indirizzi di marketing. Il prodotto Coop è progettato nel rispetto dei valori e della missione, con lo scopo di fornire ai consumatori prodotti sicuri, convenienti, buoni ed etici. Coop Italia è stata la prima società in Italia ed in Europa a ricevere la certificazione SA8000 (Responsabilità sociale), che garantisce il rispetto di uno standard etico per la progettazione e la realizzazione dei prodotti a marchio.