Il giorno 15 gennaio 2025 alle ore 14:30 si terrà il convegno Oltre il Biologico: Innovazione, Fiducia e Sostenibilità per un nuovo rapporto con il consumatore, organizzato da AssoBio e in collaborazione con MARCA by BolognaFiere e FederBio nell’ambito del progetto europeo Being Organic in EU. L’obiettivo del convegno è esplorare il ruolo strategico del biologico per il settore retail e la GDO, con un focus su innovazione e sostenibilità.
Verranno presentati dati e analisi di mercato utili a definire il contesto entro il quale agiscono gli operatori del bio e verranno messi a confronto casi concreti e virtuosi progetti di filiera agroalimentare biologica e sostenibile.